ouraniskos's blog

Σε αυτή την εκπομπή ο Σταμάτης μας προτείνει ένα προκλητικό μενού με ιδιαίτερα πικάντικη γεύση που θα σίγουρα θα βάλει σε περιπέτειες τον ουρανίσκο μας! Ξεκινάμε λοιπόν, με μια σαλάτα με ανάμεικτα μαρουλοειδή και βινεγκρέτ με μπλε τυρί, μέλι και μπαλσάμικο και συνεχίζουμε με καυτερό κοτόπουλο κατσιατόρε με τη μοναδική σε γεύση ghost pepper και μανιτάρια. Η δύναμη της ghost pepper θα δώσει τέτοια γεύση στο κοτόπουλο μας που θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό λάτρη πικάντικου φαγητού.

Σε αυτή την εκπομπή, ο Σταμάτης μας προτείνει ένα μενού που χαρακτηρίζεται από πολύ δυνατές γεύσεις, αποτέλεσμα των ιδιαίτερων μπαχαρικών που θα χρησιμοποιήσουμε. Ξεκινάμε με μια σάλατα με παναρισμένο κοτόπουλο με σουσάμι, μαυρόκουκι και σουμακ σερβιρισμένο πάνω σε δροσερή πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ από πορτοκάλι. Συνεχίζουμε με γαρίδες μαριναρισμένες με σουμάκ, ούζο και μέλι σερβισμένες με λιγκουίνι, ενώ για επιδόρπιο προτείνει το γνώστο σε όλους μας ραβανί που θα σβήσει τη φωτιά που άναψαν στον ουρανίσκο μας τα προηγούμενα πιάτα αφήνοντας μας μια γλυκιά και ήπια γεύση.